более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Каждому алкогольному напитку соответствует бокал определенной формы. Выбор той или иной формы обусловлен не только эстетическими соображениями, но и способностью бокалов определенной формы влиять на восприятие вкуса и аромата напитка.
Винные бокалы различаются формой и объемом чаши и высотой ножки. От формы чаши зависит, какие вкусовые рецепторы первыми соприкоснутся с вином, и какое первое впечатление от напитка получит дегустатор. Объем чаши влияет на восприятие букета, а длина ножки — на то, с какой скоростью вино будет нагреваться от тепла руки.
О том, как выбрать соответствующий бокал для вина, рассказывает статья нашего блога «В каких бокалах подавать вино?».
Бокалы для шампанского бывают двух видов — длинной узкой формы и с широкой чашей с низким бортиком.
С точки зрения восприятия вкуса и букета, для игристого вина лучше подходит вытянутый узкий бокал «флейта». Бокал с широкой чашей достаточно быстро рассеивает тонкий фруктовый аромат. Их обычно применяют для эффектной сервировки шампанского «горкой» на торжествах и банкетах.
Так как вермут пьют со льдом, стенки и дно бокала должны препятствовать быстрому таянию льда. Поэтому вермут принято подавать в бокалах с толстым дном и стенками — олд-фэшн или тамблер.
Исключение составляет вермут «Мартини» — его подают в треугольной рюмке.
Выбор посуды для ликера зависит от характера напитка. Для ликеров, которые употребляют со льдом, например, «Бейлис», подойдет стакан «олд-фэшн». Для употребления ликеров в чистом виде используется ликерная рюмка. Она имеет объем 30-60 мл. Ликерные рюмки очень разнообразны: из гладкого и рельефного стекла, с прямой, сужающейся или расширяющейся вверху чашей, на тонкой или толстой ножке.
Абсент, как и любой аперитив, подают в небольших рюмках с расширенным верхом. Как правило, стенки рюмки для абсента имеют грани и часто украшены декором. Объем рюмки для абсента позволяет разбавлять напиток ледяной водой.
Если абсент употребляют в чистом виде, его следует наливать в рюмки объемом не более 30 мл.
В кино и в рекламе виски чаще всего можно увидеть в бокале с толстым дном и прямыми стенками — тамблере или хайболле. Считается, что такой сосуд подчеркивает «мужественность» этого напитка.
Однако, тамблер — не единственный подходящий сосуд для виски. Для употребления сложного выдержанного виски лучше подойдет бокал с зауженным верхом объемом около 100 мл — ноузинг.
Форма водочных рюмок может быть разной, как в виде небольшой чаши на ножке, так и в виде миниатюрного стакана (шота).
Рюмки для водки изготавливают из стекла или хрусталя. С точки зрения восприятия, предпочтительнее выбирать для водки рюмки из гладкого прозрачного стекла. Такая рюмка позволит оценить кристальную чистоту напитка и подчеркнет его характер.
Для подачи джина в чистом виде используют рюмки объемом 30-50 мл — шоты. Форма шота может быть как цилиндрическая, так и конусообразная.
Форма бокалов для коньяка, арманьяка или бренди должна способствовать нагреванию напитка теплом руки. Бокал для этих напитков имеет чашу в форме тюльпана на небольшой ножке и называется «снифтер».
Снифтер позволяет в полной мере ощутить нюансы аромата. Существует правило, согласно которому чем больше выдержка коньяка, тем больший объем и более зауженный верх должен иметь бокал. Для подачи молодых коньяков и бренди используют бокал с немного расширенным верхом — он не удерживает внутри спиртуозное облако, позволяя насладиться более тонкими составляющими букета.
Для подачи рома подходят различные бокалы. Золотой ром можно наливать в шоты или стаканы «олд-фэшн» для подачи со льдом. Выдержанные сорта рома рекомендуется подавать в бокалах для коньяка.
В Мексике текилу принято пить из небольших шотов, которые называются «caballito». Кабалито имеет объем 30-60 мл. Эти рюмки предназначены для быстрого употребления текилы и не в полной мере пригодны для выдержанных сортов. Текилу репосадо лучше сервировать в снифтере.
Все напитки, о которых было рассказано в этой статье, Вы найдете в каталоге компании «Директива». Вы можете заказать их с доставкой на дом в удобное время.
Мы не раз писали о том, как и с чем употреблять различные алкогольные напитки. Но есть и целый список правил, которые следует соблюдать, даже если вы и не большой любитель алкоголя.
Очень часто мы видим слова и термины на винных этикетках и других алкогольных напитках и не знаем, что же обозначает то или иное слово. Так давайте исправим этот ликбез.
К пиву мы зачастую относимся не так серьезно, как к остальным алкогольным напиткам, не так стараемся соблюдать культуру его потребления. А что тут, казалось бы, выдумывать: открыл бутылочку или банку пива и пей себе, наслаждайся! Но настоящие ценители пива знают, что для каждого сорта есть свой бокал, помогающий раскрыть весь вкус и аромат пива. Разнообразие пивных бокалов несведущего человека поразит.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.