Виски «Edradour Burgundy Cask Matured 2003»

Дегустационные заметки

Цвет
Виски темно-янтарного цвета.
Вкус
Вкус виски демонстрирует яркий ягодный микс с тонами мускатного ореха, перца, ванили и коричневого сахара. Послевкусие пряно-фруктовое, средней длины.
Аромат
Букет виски напоминает хорошее бургунди, аромат которого дополняют ноты ванили, орехов и дерева.
Гастрономические сочетания
Виски служит прекрасным дижестивом, идеален в сочетании с сигарой.

Интересные факты

Edradour, Burgundy Cask Matured, 2003 — односолодовый нефильтрованный шотландский виски, дистиллированный в 2003 году. Виски выдержан в бочках из-под бургунди и бутилирован в октябре 2010 года.

Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90 000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур.
В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В тоже время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В результате эксперимента в 2006 году выпущена новая серия "Discovery", состоящая из сильно торфяных виски "Ballechin". Виски назван в честь давно исчезнувшей винокурни "Ballechin", когда-то существовавшей в холмах Пилтхори.