Вино игристое белое экстра брют «Prosecco Cosi E Bellenda»

Известняково-глинистые почвы, богатые моренными отложениями древнего ледника Пьяве, который спустился с седловины Фадальто между горой Пиццок и горой Висентин. Виноградники выходят на юго и юго-запад на средней высоте 180 метров. Климат мягкий, с холодной зимой и теплым летом, с постоянными свежими бризами. Перепады температур между днем и ночью значительны, особенно летом. Плотность посадки лоз 4200 на га, их возраст от 15 до 20 лет.

Хозяйство Bellenda было основано в 1986 году семьей Космо на холмах Конельяно Вальдоббьядене. Серджио Космо, основатель, передал свою страсть к вину своим сыновьям, которые сегодня управляют винодельней. Вот уже более 30 лет Bellenda производит Просекко Супериоре, стремясь выразить в своих винах уникальность земли и винограда, с которыми связан их труд. Сегодня Bellenda использует различные методы винификации винограда Глера, чтобы понять, как Просекко может выходить за рамки традиционных интерпретаций. Così è (col fondo) - традиционный способ создания Просекко на холмах Конельяно Вальдоббьядене, нефильтрованное “как есть” (così è).Col Fondo - название, данное винам у которых вторичная  ферментация проходит в бутылке, и без дегоржажа, с осадком на дне бутылки.