более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с яркими и живыми фиолетовыми искорками.
Четкий аромат вина наполнен оттенками малины и других лесных ягод. В зрелом возрасте он развивает большую глубину и становится более эфирным и широким.
Вкус вина хорошо сбалансированный, крепкий, округлый насыщенный, слегка танинный, с гладкой текстурой и длительным послевкусием.
Терольдего является самым старым сортом высококачественного винограда в Трентино, он был известен еще в конце XV века. Его название, вероятнее всего, происходит от немецкого выражения "Tiroler Gold" ("золото Тироля"), а за свои качества стал называться "Князь вин из Трентино". Производители вина из этого сорта были одними из первых, кто в 1948 году сформировал консорциум для контроля и защиты Терольдего Роталиано. Также они первыми в 1970 году получили классификацию DOC. Виноград для изготовления "Bottega Vinai" Teroldego Rotaliano выращивается в производственной зоне Кампо Роталиано, к северу от Тренто. Урожай проходит мацерацию в течение 8-10 дней в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается частично в барриках, частично в болгарских дубовых бочках не более 6 месяцев, чтобы сохранить характерные фруктовые ноты сорта.
Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7000 гектаров.