более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино темно-красного цвета.
Насыщенный и приятный аромат вина наполнен нотами спелого темного винограда.
Вино обладает живым, богатым и сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой и твердыми танинами.
Виноград для вина Primitivo, которое принадлежит к линейке "Феудо Моначи", выращен на глубоких сухих глинистых почвах с наличием известнякового туфа. Ягоды Примитиво собирают вручную в конце августа и сразу же доставляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре с 10-дневной мацерацией и частыми перекачками сусла. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Кастелло Моначи расположено в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".