более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Сортовой состав: Шенен Блан 100%.
Виноградник: Виноградник площадью 6 га расположен на почвах из сланца и песчаника. Средний возраст лоз: 35 лет, урожайность: 30-50гл/га.
Дегустация: Округлое, полнотелое вино с тонами зрелой айвы и белого инжира в букете. Исключительное, мощное, богатое вино с высоким потенциалом к выдержке.
Гастрономия: Идеальный аперитив. Подойдет к блюдам из рыбы под соусом, ракообразным, морепродуктам, отварной телятине.
Способ производства: Отжим фракционный пневматический, цельных ягод. Ферментация при низкой контролируемой температуре.
Выдержка: 9 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Температура подачи: 7-8ºС.
Это интересно: «Три Спесиаль» - это отбор лучших ягод урожая. Это кюве производится только в лучшие годы.
Савеньер – это небольшой виноградник в 150 га, расположенный около Луары с южной экспозицией и песчано-сланцевыми почвами. Традиционный сорт Шенен Блан находит там наилучшие условия для вызревания.
Рейтинг:
• WS 91/100,
• Guide Gilbert & Gaillard 91/00,
• Bertrand Rougier - France Art de Vivre 94/100,
• Серебряная Медаль на Sommelier Wine Awards 2013.
Потенциал к выдержке: До 2020 года.