более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым блеском.
В богатом, утонченном букете гармонично переплетаются ароматы сочных экзотических фруктов, цветов и специй, нотки морского бриза и кремния.
Мощное, объемное и необыкновенно освежающее во вкусе, с идеально сбалансированной кислотностью и легкими тонами миндального ореха и имбиря в изящном продолжительном послевкусии.
Виноград собирается вручную, после чего бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 300- и 600-литровых дубовых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозировано.
В середине 90-х годов Оливье Лами, сын основателя хозяйства и нынешний его владелец, начал смелый эксперимент по повышению плотности посадки лоз на некоторых участках, культивируемых доменом, доведя этот показатель до рекордных 30000 лоз/га. Свое решение Оливье аргументировал тем, что именно так возделывали виноградники местные монахи еще в Средние века и вплоть до нашествия филлоксеры в XXI столетии. Первый полноценный урожай, собранный с подобного участка в 2006 году, доказал успех эксперимента: ягоды обладали более сбалансированной кислотностью и богатыми ароматическими характеристиками. Criots-Batard-Montrachet 2012 - первый и очень редкий (всего 300 бутылок) релиз, произведенный с участка, где плотность посадки достигает 20000 лоз/га, при этом старые лозы, высаженные в 1975 году, соседствуют с более молодыми «собратьями».