Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Страна, Регион, Провинция:
Франция, Бургундия, Кот-де-Нюи
Категория:
AOC
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2011 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2006 год — рейтинг Wine Spectator 91 балл из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
1996 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
1995 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 329-633
Код: ASTI33034
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
У вина темно-рубиновый цвет.
Аромат:
Выразительный аромат вина представлен насыщенными тонами черной смородины и вишни, дополненными оттенками фиалки, подлеска и специй.
Вкус:
Несмотря на напряжение и линейность, вкус вина сочный и насыщенный, с нотами черных ягод, специй, земли и лакрицы, отличной структурой, меловыми танинами, свежей кислотностью и продолжительным, слегка пыльным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и телятины, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми острыми сырами.
"Вы когда-нибудь читали "Ворон" Эдгара Аллана По? Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Les Corbeaux" — это премьера, которая обладает той же мрачной мужественностью и структурой, подкрепленными восхитительным и поэтическим ритмом", — именно так описывает вино сам производитель. Напиток производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Жевре-Шамбертен, на склоне между Жевре и Мори, на великолепном винограднике "Les Corbeaux". Средний возраст лоз составляет 54 года. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную и сопровождается тщательной сортировкой ягод. После гребнеотделения и мягкого прессования проводятся мацерация в течение 4-5 дней и ферментация в открытых чанах на протяжении 15 дней с натуральными дрожжами и регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день. Вино выдерживается в старых дубовых бочках от 16 до 18 месяцев и разливается в бутылки гравитационным методом, без фильтрации и очистки. Потенциал хранения Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Корбо" составляет 15-20 лет.
Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в конце марта. К счастью, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. По окончании буйного цветения, благодаря благоприятной погоде, виноградная лоза очень быстро разрасталась. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются богатыми, чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.
Domaine Lucien Boillot & Fils был основан в 1950-х Люсьеном Буайо, потомственным виноделом, семья которого с середины XIX века культивировала лозы в Вольнэ. Сегодня хозяйством руководит сын Люсьена — Пьер, уже ставший знаменитым энологом. Пьер унаследовал Домен от отца и долгое время работал вместе со своим братом Луи, но несколько лет назад они расстались и разделили владения. С тех пор мастерство и искусство Пьера стало намного более очевидным, поскольку он полностью контролирует работу Домена и сам выбирает методы и виноградарства, и виноделия. Сегодня хозяйству принадлежит около 7 га виноградников в различных аппелласьонах Бургундии, где возделывается два основных бургундских сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар.
