более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Херес практически черного цвета с йодированными отблесками.
Вино имеет очень интенсивный аромат с оттенками мармелада, горького апельсина, обжаренных кофейных зерен, бальзамико, изюма, сливы и сушеного персика.
Вино обладает плотным, сложным, утонченным, сладким вкусом с легкой кислинкой и приятной горчинкой, которая дает ощущение свежести. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки обугленной древесины, смолы, древесного угля, горького темного шоколада, лакрицы, жареных кофейных зерен и ароматных трав. Послевкусие невероятной длины.
Вино подается в качестве дижестива. Это мистическое вино с невероятно долгим сроком выдержки может стать полноценным самостоятельным десертом. Также оно идеально сочетается с мясом дичи, шоколадом и голубыми сырами.
Херес "Don PX" Convento Seleccion изготовлен из старых вин, созданных в течение нескольких поколений виноделов, которые, в свою очередь, произведены из отборного винограда сорта Педро Хименес. Испанцы называют вина с очень длительным сроком выдержки — "vinos olvidados" ("забытые вина"). Вино подвергалось оксидативной выдержке в бочках из американского дуба на протяжении многих десятилетий. Остаточный сахар вина урожая 1958 года равен 350 г/л, поэтому неудивительно, что этот винтаж не такой сладкий, как другие. Роберт Паркер, присудивший этому винтажу 98 баллов, называет его "редким и уникальным" и рекомендует употребить в период между 2017 и 2030 гг. Винтаж 1958 года был выпущен в количестве 14 200 бутылок.
Херес урожая 1958 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini".