более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Винификация: Для этого вина используются перезревшие ягоды, которые после сборки раскладывают на подносы.
Шардоне и Токай Фриулано высушивают при температуре 8-10. При этом виноград теряет около 20-
25% водной составляющей ягоды. Совиньон самым первым проходит этап гребнеотделения и
первым попадает под пресс. Последующее прессование шардоне и токая переходит впоследствии в
смешение трех соков, полученных из виноградных ягод после отжима и ферментации в деревянных
бочках. Вино выдерживается до конца весны в бочках, и еще несколько месяцев, до конца лета, в
бутылках.
Дегустационные заметки: Насыщенный золотистый цвет. В аромате первые ноты спелых тропических фруктов раскрывают
дальше ноты меда из акации и винили. Вино полнотелое с хорошим балансом, с необыкновенно
долгим и ароматным послевкусием.
Кухня: Подавать с высокой, авторской кухней, рыбой, ризотто и сырами.