более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино блестящего рубинового цвета.
В аромате демонстрирует тона красных ягод с доминирующей нотой вишни, пряных фруктов.
Во вкусе вина ощущаются нотки молодых фруктов и пряностей, а также танинные нюансы. Послевкусие долгое и элегантное.
Сбор урожая осуществляется вручную, далее я годы отделяют от гребней и помещают в чаны из нержавеющей стали, где протекает последующая ферментация. Выдержка проходит в старых дубовых бочках объемом 1000 литров.
«Мал золотник, да дорог» - эта поговорка одинаково подходит как к региону Ар, самой северной и миниатюрной винодельческой области Германии, так и к одному из наиболее топовых её хозяйств - Rotweingut Jean Stodden, расположенного в городке Рех. Виноградарская история семьи Штодден ведет начало с 1578 года. В 1900-м Алоис Штодден начинает выпускать собственное вино из бургундского сорта Пино Нуар, который в Германии называют Шпетбургундер, то есть «поздний бургундский», что отражает его особенность позднего, не ранее середины октября, созревания. Теперь самое время сказать о регионе Ар, возможно, наименее известной в мире колыбели Пино Нуара.
Ар (Ahr) лежит между Бонном и Кобленцем, в полутора часах езды от Дюссельдорфа, его виноградник составляет всего 529 га, однако этот «карлик» является своеобразным лидером на винном рынке страны по такому завидному показателю, как экономическая самодостаточность. Иначе говоря, красные вина Ара, несмотря на их самую высокую цену в Германии, выпиваются в основном внутри региона, по преимуществу самими немцами, которые обожают путешествовать по живописным горным тропам этого края и отдыхать в маленьких городках, где редко можно встретить иноязычного туриста.
Казалось бы, северное положение Ара должно было бы поставить крест на культивации Пино Нуара. Однако этот прихотливый сорт не только хорошо вызревает, но и правильно, равномерно развивается в течение вегетативного периода благодаря Айфелевой гряде, дающей защиту от холодных ветров. Склоны гряды обеспечены исключительной освещенностью, что вкупе со способностью сланцев аккумулировать тепло и сохранять влагу, создают в долине реки Ар благоприятный микроклимат, близкий к средиземноморскому.
В настоящее время на каменистых склонах выращивается не менее 75% всего урожая области. Ранней весной, когда лозы еще не покрыты зеленью, видны многоярусные, укрепленные плотной кладкой террасы, напоминающие ступени для исполинов. При такой крутизне использование техники затруднено, либо вовсе невозможно. В этом одна из причин дороговизны винограда и готового вина. Как следствие – делать дешевое, то есть низкосортное вино в Аре не выгодно. Когда Пино Нуар появился в долине Ара, сегодня сказать невозможно, известно лишь, что этот сорт выращивался давно, вино по преимуществу делалось почти без мацерации, поэтому больше напоминало rose, или – в современном авторском исполнении - желто-розовое. В Аре такие вина называют поэтично - «Weissherbst», то есть «Белая осень». Лучшие образцы этого жанра покоряют своим лососевым цветом, ароматами барбариса и очень свежим кисловато-леденцовым вкусом, в котором солирует тон крыжовника и сухой малины, а структура формируется минералами сланцев и известняков. На местное розе идут, как правило, ягоды с молодых лоз. Высококачественный виноград, особенно с именных участков, относящихся к категории Erste Lage (аналог Гран и Премье крю) до последней капли отожмут для производства топовых вин, способных конкурировать с высшими бургундскими образцами.