более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
У вина темно-красный цвет с гранатовыми бликами.
Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, апельсиновой корки, минералов и старой кожи.
Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами запеченной вишни, шоколадного ликера, кожи, апельсиновой цедры и трав, со сливочными танинами и сбалансированным, слегка пряным послевкусием.
Вино прекрасно подойдет к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, дичи, рекомендуется к зрелым сырам.
Насыщенное и ароматное красное вино "Campo Leon", Amarone della Valpolicella DOC от итальянского производителя Latium Morini, обладает мягкой и бархатистой структурой, высоким качеством и готовностью к эволюции. Для его производства используется 4 красных сорта винограда, среди которых доминирует Корвина (70%), дополненная сортом Родинелла, Оселета и Кротиана. Это так называемый Вальполичелла бленд, который обязательно возглавляет виноград Корвина (до 75% от общего состава), известный своей хорошей кислотностью с вишневыми оттенками. Родинелла придает вину красивый цвет и тельность, но в бленде его должно быть не более 35%. Виноград Оселета — достаточно редкий красный сорт винограда, который долгое время был близок к исчезновению и только в начале ХХІ века его стали культивировать на восточных берегах озера Гарда.
Виноградники хозяйства Латиум Морини расположены в регионе Амароне делла Вальполичелла, на северо-востоке Италии. Полностью созревший урожай собирают в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. Затем ягоды неспешно подсушивают в специальных 5-6 кг ящиках на протяжении 100-120 дней в климатически контролируемых помещения. Применяется хорошо известная виноделам Италии технология «аппасименто», которая позволяет ягодам значительно повысить уровень сахара, обрести новые ароматы и насыщенный, глубокий вкус. После дестеблирования, виноград в середине января мягко прессуют, а затем наступает этап холодной мацерации на кожице, который длится 20 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По окончании ферментации, вино 30 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба, а после бутилирования еще 12 месяцев развивается в бутылках в подвалах винодельни. Это вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи на стол, а для дегустации использовать большие бокалы на тонкой ножке.