более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Бледно-золотистый цвет с изумрудными переливами.
Интенсивный аромат с тонами белого персика и крыжовника, окутанных дымкой ягодных оттенков черной смородины.
Хорошо структурированный вкус характеризуется плотной текстурой и яркой кислотностью, проявляя абрикосовые тона и тона сухих душистых трав.
Рекомендуется подавать к морепродуктам, моллюскам, холодным закускам, например артишокам, основным блюдам из рыбы и белого мяса, острым блюдам азиатской кухни, классическим пастам на основе томатных соусов, твердым и мягким сырам.
"Dachsfilet" Riesling — элегантное, освежающее, обладающее очень хорошим балансом вино, которое винные эксперты описывают как "гармония в целом" и называют отличной работой винодельни "Принц фон Гессен". Сильное влияние на стилистику этого вина оказывает терруар, в котором выращивается Рислинг. Виноградник в коммуне Дахсберг, расположенный на высоте 180 метров над уровнем моря, является самым высоким, крутым и ветреным местом среди всех участков винодельни. Каменистая почва с наличием кварцита заставляет лозы глубоко укореняться, что придает винам богатый минеральный характер.
Собранный вручную урожай тщательно сортируется. Треть винограда ферментируется в контакте с мезгой. Остальной виноград мягко прессуется, сок отделяется от мезги и ферментируется частично в деревянных бочках и частично в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев. Для получения мягкой кремовой текстуры после смешивания вино еще 12 месяцев дозревало в дубовой бочке.
Винодельня "Prinz von Hessen" является одним из лучших производителей Рислинга в Рейнгау. Ее история началась в 1957 году с покупки ландргафом Филиппом фон Гессен земель, на которых были впоследствии разбиты виноградники и построено поместье. Основное внимание владельцев поместья сконцентрировано на культивировании винограда сорта Рислинг, им засажено 90% общей площади виноградников, составляющей 33 гектара. Оставшиеся 10% поделены между сортами Пино Блан, Мерло и Пино Нуар. Богатые гумусом и минералами почвы виноградников хозяйства, а также крайняя осторожность при производстве вин и использование технологически передовых методов являются основой для создания качественных вин.
В настоящее время усадьба находится в ведении ландграфа Морица фон Гессена и его сына князя Доната. Директором винодельни является доктор Клеменс Кифер. На этикетке вин "Принц фон Гессен" красуется герб Генриха I — полосатый красно-белый лев. Он также является фамильным гербом Принцев и Ландграфов фон Гессен и официальным гербом земель Гессен.