более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино насыщенного вишнево-красного цвета.
В аромате вина оттенки клубники и вишни окружены нотами специй, дыма, шалфея, минералов, томатных листьев и сандалового дерева.
Мягкий, привлекательный вкус вина хорошо сбалансирован. Он демонстрирует богатство ягодных оттенков, оживляемых благодаря свежему минеральному ядру и тонкой окраске намеками дыма и шалфея.
После ферментации в стальных емкостях и яблочно-молочного брожения половина вина выдерживается в стальных чанах, а другая половина — в больших дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.
Винодельня Shelter принадлежит супругам Хансу-Берту Эспе и Силке Вольф. Они долго искали место для винодельни, пока не остановили свой выбор на виноградниках в Кензингене и Малтердингене. Винодельне принадлежит всего пять гектаров земли со старыми виноградными лозами, они столь тщательно культивируются супругами, что позволяют собирать прекрасные урожаи совершенно зрелого винограда для изготовления сложных, ароматных вин. Компания специализируется на винах из Пино Нуар. Их напитки — вдохновляющие, деликатные и отполированные, совсем не похожие на тяжелый, громоздкий, танинный Пино Нуар, который зачастую представлен в регионе Баден. Ханс-Берт и Силке придерживаются философии нежной винификации, поэтому отказываются в своей работе от насосов и фильтров. Для длительного созревания своих вин супруги используют классические деревянные бочки и баррики.