более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Шабли — это то вино, что не раз встречается в произведениях русских классиков, особенно 18 века. Вот Пушкин советовал добавлять шабли в уху своему другу Соболевскому. А в «Анне Карениной» Льва Николавича Толстого большим любителем шабли был Стива — брат Анны.
Но оставим классиков, так как шабли любим во всем мире до сих пор.
В чем его секрет? Думаем, в простоте и оригинальности одновременно. Это легкое белое вино, каковым и подобает быть хорошему белому вину, но при этом с особенным ароматом и букетом. Производится шабли из одного сорта — шардоне, но это не является препятствием для создания самых разнообразных вкусовых оттенков вина.
Растет этот сорт в регионе Шабли (это север Бургундии). Судя по историческим данным, выращивают его здесь с давних времен, когда еще виноделием занимались исключительно в монастырях.
Регион, в котором производят шабли, в 20-м веке получил категорию АОС — высшую категорию французских вин. Нужно отметить, что климат здесь прохладный, что отлично для производства кислых, свежих вин. Виноград при таком климате точно не будет сахарным. Именно из шардоне, выращенного здесь, производят все французские шабли.
Отличаются все эти типы выдержкой, технологией производства и, соответственно, вкусом.
Кстати, есть важная особенность шабли: эти вина хороши как молодые, так и выдержанные. Кстати, очень важно подобрать к ним подобающее гастрономическое сопровождение. Скажем, с молодым шабли превосходно будут сочетаться устрицы.
Выдержанные вина мягче, сдержаннее, округлее. С ним также лучше сочетать морепродукты, но уже иные: омаров, крабов, осьминогов. Рыба с соусом тоже станет неплохим сопровождением.
Любопытный факт: в США с недавних пор тоже производят подобное вино, которое называют калифорнийским шабли. Разумеется, оно имеет несколько иной вкус и аромат, но принцип производства сохранен. У этого вина есть поклонники, но и те, кто выступает против, в частности — против того, чтобы это вино носило название «шабли», якобы его достойны только вина Франции.
Кстати, если вы также являетесь ярым поклонником именно французских вин, то купить их всегда можно в магазине WineStreet.
Урбанистические винодельни (Urban winery) или иначе городские винодельни - это новый тренд, который разошелся по всему миру из США. Стихийно и быстро по всей Америке стали появляться винодельни в больших городах. Их главное отличие в том, что виноградник находится не рядом с производством. Некоторые городские винодельни и вовсе не имеют своих виноградников, а закупают виноматериал у разных организаций.
Блан де блан (blanc de blanks) дословно переводится как «белое из белого», в общем-то, этого уже достаточно, чтобы понять, что это за шампанское. Это белое шампанское, приготовленное исключительно из белых сортов винограда.
Итальянские вина – короли винного мира. Правда, им приходится делить свой трон с французскими, но не об этом сейчас речь. Но и среди этих королей есть свои, особенно привилегированные особы. Итак, позвольте представить: король королей итальянских кровей – Бароло, родом из Пьемонта.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.