более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Если вы ничего не знаете о виноделии в Армении, то эта статья заставит вас посмотреть на вина отсюда совсем другими глазами, проникнуться уважением и интересом к армянским напиткам.
Армянское вино одно из старейших. Сказать, что оно самое древнее, нельзя, так как за это звание бодаются и Древняя Греция, и древняя Финикия (и их доказательства тоже весьма веские). Зато сомневаться в том, что культура виноделия началась там очень давно, не приходится. Все благодаря неутомимым археологам, которые нашли глиняные сосуды, с остатками селекционированного винограда (для вина) возрастом около 6500 лет назад.
Сорт винограда Воскеат, который культивируют там с большим энтузиазмом, раньше назывался Хараджи, что в переводе «дань». Такое значение неспроста. Этим виноградом, а также вином из него жители Армении откупались от более сильных народов Ассирии, Вавилона и Персии.
Особый процесс производстваСлышали о глиняных кувшинах квеври? Если нет, то рассказываем: Грузия известна своей необычной технологией производства вина в глиняных кувшинах квеври. Бочка там и вовсе использовалась только для транспортировки. Однако не все знают, что Армения тоже может похвастаться таким способом создания вина, вот только глиняные сосуды там называются не квеври, а карасы. На некоторых винодельнях Армении до сих пор сохраняется эта традиция производства.
Чем же еще уникальным может похвастаться армянское виноделие? Своим личным сортом винограда! Арени отличается мягкостью, легкостью и деликатностью. Несмотря на то, что из него создают преимущественно красные вина, напиток не будет обладать мощными, танинными нотками. Нехватку тельности легко заменяет сложная структура и ароматика. Сорт получился очень изящным и аристократичным, так что такое стоит попробовать.
В одной из статей мы уже писали о том, какую важную роль играет выдержка в бочках для вина (ссылка на статью). Дуб, который чаще всего используют виноделы Армении – иверийский или, как его еще называют, грузинский. По своим характеристикам этот дуб сильно отличается от другой, используемой для выдержки, древесины. Вина из такой бочки обладают ароматом карамели, сливочной ириски, различных пряностей и орехов.
Самый крупный производителей пробок для бутылок вина Amorim придумал способ избавиться от TCA (трихлоранизол), который вызывает пробковую болезнь или иначе «коркнутую». Вино портится из-за этого недуга и начинает пахнуть мокрым картоном, сырым подвалом или плесенью. Раньше никто не мог придумать, как решить эту проблему, но когда первопричина была выяснена, то сильнейшие умы винного царства стали активнее искать решение проблемы. ТСА может проявиться во время производства пробки или даже на коре дерева до того, как попадет в обработку.
Расскажем вам о ярких, веселых винах от семейной винодельни из Валенсии! Они позиционируют себя как непредсказуемых энтузиастов своего дела и ставят перед собой задачу делать вина для удовольствия и радости. Этикетки их вин притягательны и необычны, под каждой из них скрывается определенный посыл, который мы расшифруем в этой статье.
Мы вам расскажем о самых распространенных сортах вин или даже о сортах винограда, из которых делают вино. Одни из, так сказать, ключевых винных «игроков». Это небольшой ликбез, описание и характеристики этих сортов и вин из них. Чтобы вы не мучились вопросами: а зачем мне читать эту статью, мы вам поможем и подскажем: для того, чтобы подобрать вино по сорту винограда, а также для того, чтобы нет-нет, да и щегольнуть своими винными познаниями и получить за это прозвище «сомелье». Как-то так.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.