более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Мы привыкли, что к русской многогранной и сложной кухне лучше всего подходит водка или крепкая настойка, но как только мы допустим мысль, что вино тоже сможет создать изящную пару с нашими традиционными блюдами, начнется волшебство. Да, нелегко придумать вкусное и гармоничное сочетание к столь экспрессивной еде, но возможно. В статье советы от сомелье.
Начнем с самых сложных и неоднозначных блюд. Селедка под шубой – это контрастная смесь рыбы, овощей и майонеза. Жирная и немного соленая еда требует яркого и насыщенного вина, иначе напиток попросту потеряется. Кислотные вина помогают утихомирить жирность блюда и создать сбалансированную пару. Белые вина Шабли, сделанные из сорта винограда Шардоне, как раз такие, так что берите на заметку. Также можете присмотреться к Рислингам и игристым винам, которые давно стали любимчиками русской культуры.
Еще один знаменитый салат – Оливье. Так как это вечный спутник Нового Года, как и шампанское, то нам легко представить их вместе. Вот только велик риск словить новогоднее настроение и вне праздников. Освежающие игристые вина отлично подойдут к маслянистому блюду, а искристость напитков поможет очистить рецепторы и позволит оценить настоящий вкус оливье. Этот салат тоже славно сдобрен майонезом, а потому кислотные вина снова здесь. К предыдущему списку можно добавить Совиньон Блан.
Думаю, вы уже поняли, что чаще всего выбор падает на белые кислотные вина с ярким вкусом? Это и вправду один из лучших вариантов для нашей обычно тяжелой пищи.
Следующий герой – винегрет. Это салат контрастов, ведь он сладковатый за счет свеклы и моркови, кисловатый за счет капусты и солоноватый за счет огурцов. После того, как попробуешь его, то сразу понимаешь, почему он стал синонимом кавардака и мешанины. К плотной структуре и сладкому вкусу свеклы лучше подойдут красные вина. Поэтому советуем остановить свой выбор на легких красных винах. К примеру, Божоле Нуво или австрийский Блауфранкиш.
Здесь мы рассмотрели три знаменитейших салата, а по этой ссылке вы сможете узнать о сочетаниях с другими традиционными блюдами.
Фамилия Fonseca известна в мире виноделия с 1822 года. Именно в это время португальский торговец Мануэль Педро Гимараэнс решил открыть собственное дело. Сегодня винодельня Fonseca все еще находится под управлением потомков основателя, что позволило бренду сохранить уникальность вкуса своих напитков.
Вина из сорта винограда Шардоне распространены практически в каждой винодельческой стране. Изначально этот сорт белого винограда вывели во Франции, в регионе Бургундия, где находится небольшая деревня Шардоне.
Италия – родина восхитительных вин, знаменитых во всем мире. Итальянские вина хороши все, если они истинно итальянские (советуем об этом не забывать). Но все же самые-самые в этой ведущей винной стране красные сухие вина. Они достаточно мощные, при этом невероятно яркие, с насыщенным букетом.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.