более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Изначально мы хотели вам рассказать о таком японском вине, как Choya. Это японский бренд, который в последние годы набрал большую популярность в России. Но как только мы стали изучать это вино глубже, то оказалось, что это и не вино вовсе, так что будем рассказывать вам про Умешу, но подразумевать «Choya».
Итак, умешу — это традиционный японский ликер, который производится из фруктов уме. Уме — фрукт, похожий на сливу, но было бы неправильно называть его «японской сливой», так как это родственные фрукты, но не одинаковые. Если говорить об отличиях, то уме более кислотна, нежели обычная слива. Кроме того, уме издревле используют в традиционной японской медицине. Плоды уме могут обезвредить аж три вида яда: яд в пище, яд в воде и яд в крови. Полезная штука.
Вкус его приятный, кисло-сладкий с экзотическими ароматами уме. Получается такой напиток путем медленного настаивания на целых плодах с косточкой. Очень пикантный и, можно сказать, бодрящий напиток.
Процесс его приготовления длительный и трудоемкий. Для изготовления Умешу требуется не менее года. Что очень важно: чойя не содержит никаких искусственных добавок, красителей и консервантов.
В CHOYA используется несколько сортов уме, не каждый вид подходит для приготовления этого напитка. Лучшим, так сказать, премиальным считается сорт Нанко-уме, что выращивается в префектуре Вакаяма. Это очень сочный фрукт, который лучше всего подходит для производства умешу.
Кстати, «умешу» упоминается впервые в 1697 году в сборнике японской кулинарии «Хончё-Сёккан». Здесь его расписывают как напиток, который является лекарственным средством, способным останавливать накопление слизи, снимающим боль в горле, улучшает аппетит.
А с древних времен известен напиток умебоси, который пили в лечебных и профилактических целях и императоры, и их армия. Отличие от умеши в нем только в том, что умебоси содержит еще и экстракт водорослей.
Основатель компании CHOYA UMESHU CO., LTD начал выращивать виноград для своего дальнейшего бизнеса с 1914 года. Лишь в 1950 году был выведен лучший сорт уме для производства Умеши Choya.
Первую рекламу на радио и телевидении компания Choya запустила в 1965 году. Но бум потребления Умешу пришелся лишь на 2005 год. Правда, не заканчивается он и по сей день.
И хорошие новости: Умешу Choya вы можете купить в магазине WineStreet.
Саке называют то водкой, то вином, то даже пивом, но сходятся во мнении в одном – это традиционный японский алкогольный напиток, созданный на основе риса.
А вы уже купились на новый тренд «чистого вина»? Этот новый термин начал присутствовать в описании тех или иных вин. Его связывают с биодинамическими, органическими, веганскими винами, которые на волне ажиотажа в наши дни, потому что все больше людей стремятся к натуральности. Так что новомодное чистое вино, столь хорошо ассоциирующееся с чем-то далеким от химикатов и технологичного прогресса, стало привлекать внимание. Но что же это такое на самом деле?
Слово, которое используется редко – уляж. Так называют незаполненное вином пространство. В любой емкости: баке, бутылке, бочке. С английского так и переводится ullage – «незаполненный объем». Что важно знать про уляж?
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.