более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Сложно представить какой-либо праздничный обед или ужин без легкого белого вина. А все ли мы знаем о его подаче к блюдам? Можно ли сочетать его с говядиной, мучными кондитерскими изделиями и даже супом? Обо всем этом читайте в нашей статье.
Неправильно поданное вино к обеду грозит потерять все свои вкусовые и ароматические достоинства. Поэтому необходимо запомнить несколько простых правил:
Не забывайте, что немаловажную роль играет температура подачи вина. Ведь слишком охлажденное или слегка подогретое сможет испортить все впечатления о вине и блюдах.
Важно, чтобы вино и блюда не доминировали друг над другом. Например, более пряные не должны заглушать легкие вина и наоборот. Хорошо будет, если к сложным напиткам будет подана простая еда.
Идеальный вариант для следующих блюд: легкие закуски, греческий салат, мидии, сардины, селедка, любая китайская еда. Вино подают охлажденным, в вытянутых бокалах на длинной ножке.
Варианты: итальянские белые вина Masi, Torre Di Luna, Corte Viola или Planeta.
Легкие фруктовые или цветочные вина — весьма кстати перед началом трапезы в качестве аперитива. Однако они будут также прекрасно хороши и к первым блюдам из-за достаточно высокого содержания в них кислоты. Например, это может быть: охлажденный цыпленок, форель либо крабовый салат.
Варианты: немецкие Liebfraumilch, французские Symphonie, австралийские Butterfly Ridge.
Французские вина с ярко выраженным определенным сортом винограда и без еды будут весьма самодостаточны, но лучшим дополнением к ним станут острые блюда, различные морепродукты: моллюски, устрицы, креветки, омары, улитки, лягушачьи лапки, лосось, а также любые твердые сыры. Вино следует подавать охлажденным.
Варианты: французские Grand Baron Ribeyac, Mas de Daumas.
Ошибочным мнением считается подавать сладкое к сладкому. Например, часто сладкие вина сочетают с тортами, крем-брюле или мучными сладостями. Выигрышным вариантом будет подача вина в конце кушанья с фруктами, например, грушами или яблоками.
Также принято вино пить маленькими глотками, долго пробуя на вкус.
Варианты: немецкие Avgust Weinxof, французские Beau Rivage, Pierre Chanove.
Почему лучше всего для белых вин подходит рыба? А потому, что отличительная черта данного напитка — это его кислотность, благодаря которой усваивается рыбный белок. Такие вина отлично утоляют жажду, создают ощущение свежести и легкости.
Ни в коем случае не сочетать белые вина с:
В магазине «WineStreet» для Вас представлен самый широчайший ассортимент белых вин!
Чтобы лучше понять, какие вина Вам нравятся, необходимо научиться правильно их дегустировать.
Признайтесь честно, вам не раз приходилось стоять у витрины с вином в задумчивости, не зная, какое вино выбрать. Во-первых, если вы в специализированном магазине, то не стесняйтесь просить совета у специалиста, работающего здесь. Он в любом случае разбирается лучше вас, особенно, если все, что вы знаете о вине, это то, что оно, вроде как, делается из вина. Но, допустим, это супермаркет в соседнем дворе. Как быть в ситуации, когда спросить некого? Конечно, наши советы минимальны, всех проблем с выбором вина они не решат, но частично помогут.
В русской традиции принято пить коньяк с лимоном и с шоколадом. Настоящие ценители коньяка, особенно европейцы, такого способа не принимают, не понимают. Особенно лимон. Но разве это нас останавливало? Про лимон мы уже не раз говорили, а вот про шоколад – нечасто. Пришло время исправить положение.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.