более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вина Германии — одни из самых северных. Несмотря на свое превосходное качество, немецкие вина не так известны, как французские или итальянские.
Виноделие Германии чаще всего ассоциируется у потребителей с маркой «Молоко любимой женщины», хотя страна производит разнообразные красные и белые, сухие, сладкие и игристые вина. И все же, по праву, лучшими считаются немецкие белые вина.
Вина, произведенные в Германии — сложные, многогранные и глубокие. Их секрет — в равновесии сахаристости и кислотности винограда, выращенного в суровых погодных условиях.
Особенности климата ставят перед виноделами немало трудностей, что отражается на стоимости немецкого вина.
Немецкие виноделы очень требовательны к сырью. Самым распространенным сортом винограда является рислинг, лишь в нескольких регионах уступающий первое место сортам семейства пино. Виноградники Германии располагаются в основном по берегам Рейна и его притоков.
Классификация немецких вин — одна из самых сложных и запутанных в мире. Все дело в том, что в Германии существует множество мелких винодельческих хозяйств со своими сформировавшимися традициями и технологиями.
В целом, немецкие вина можно разделить на две большие группы: столовые и качественные вина определенного региона (Qualitatswein).
Столовые вина не обладают полным букетом вкуса и аромата, содержание алкоголя в них невысоко. Они делятся на три категории:
Качественные вина подразделяются на две большие категории.
Вина категории Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiet (QbA) проходят государственную проверку, на их этикетке всегда содержится регион происхождения вина и контрольный номер проверки.Помимо подробной информации о сортах винограда, годе сбора урожая, содержании алкоголя и объема, на этикетке указывается вкус вина: Trocken(сухое), Halbtrocken(полусухое) или Lieblich(полусладкое).
Лучшие немецкие вина именуются Qualitaetswein mit Predikat (QmP) или «предикатсвейн» — контролируемые по названию и происхождению. Это вершина классификации немецких вин.
В зависимости от содержания и вкуса «предикатсвейн» делят еще на 6 категорий качества:
Знаменитое Eiswein — «ледяное вино», изготавливают из подмороженных ягод винограда, собранных при первых сильных заморозках (-7 — −10°С).
Согласно технологии, виноград для «айсвайн» собирают ночью или ранним утром, обязательно в перчатках, чтобы не допустить оттаивания ягод. Из еще замороженных ягод выдавливают сок, слишком сладкий, чтобы замерзнуть. Лишенный большей части воды, он насыщен кислотами, сахаром и ароматическими веществами, поэтому изготовленное из него вино имеет ошеломительный, насыщенный сложными, глубокими оттенками вкус и аромат.
Высокая стоимость «айсвайн» объясняется не только трудоемким ручным процессом изготовления и большим расходом сырья. Риск полностью потерять урожай винограда из-за непредсказуемого климата вносит существенный вклад в стоимость.
Немецкие вина высшей категории — одни из самых дорогих и качественных в мире, они по достоинству ценятся знатоками. Воздействие прохладного климата на виноград и уникальные технологии производства рождают неповторимые оттенки вкуса и аромата вин Германии. Большинство из них требует длительной выдержки, а храниться они могут десятки и сотни лет.
Вина Германии долгое время были слабо известны за пределами своей страны, а потому обладают еще большей притягательностью для тех, кто ищет новые оттенки вкуса.
Большой выбор белых и красных немецких вин Вы найдете в нашем каталоге. Всю представленную продукцию можно приобрести оптом.
Многие видят на полках магазина вино брют, однако не знают что это такое.
Лигурийский регулировщик регулировал в Лигурии пока тридцать три корабля лавировали, лавировали, да не вылавировали. Выговорили? Если да, то после лигурийского вина точно не сможете. А ведь о нем мало кто знает. А о Лигурии слышали вот только из этой скороговорки.
Давайте сразу расставим все черточки над «й»: речь пойдет именно о шампанском, а не об игристых винах. И уже не в первый раз поясняем, что шампанское – это лишь тот игристый напиток, что произведен во Франции, в регионе Шампань. Вот так вот подсуетились французы и, так скажем, запатентовали свое (а если совсем конкретно – Дома Периньона) изобретение. Поэтому мы расскажем именно о самых популярных брендах шампанского, что родом из самой Франции.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.