Пиво светлое нефильтрованное «Het Sas Yperman»

Leroy Breweries, Yperman — светлый бельгийский эль, названный в честь голландского врача Йохана Ипермана. Пиво создают путем верхового брожения из местного сорта хмеля и четырех сортов солода. В его вкусе сочетается умеренно сладкая атака и нежная горечь в послевкусии. Подавать такое пиво можно в чистом виде или сопровождая снэками, закусками, сырами, блюдами из мяса. Живой, яркий вкус пива достигается путем отсутствия фильтрации, что обязательно оценят любители пенного напитка.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.

Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.