Пиво «Podkovan Lager» в жестяной банке

Все приходит и уходит. Время течет, проходят годы, столетия, тысячелетия… все меняется. Но неизменной остается лишь вода из уникального подземного родника. Она была, есть и будет самой лучшей. Именно поэтому 600 лет назад, монахи, задолго до первого Баварского закона о чистоте пива, уже варили пиво в Подковане. Миссия Podkovan - донести все то, что дала природа, руки и знания одних из самых лучших сладеков (пивоваров) Чехии. Пивоварня Podkovan была основана в 1434 году князем Богушем имения Ковань, строили ее средневековые монахи рядом с уникальными родниками животворной силы. На протяжении почти 600 лет пивоварня производит высококачественное пиво, сохраняя многовековые традиции пивоварения, сложившиеся в центральной Богемии. С момента перехода завода на технологию производства пива lager (в Чехии такое пиво называется Богемский Пилзнер) прошло около 150 лет. В целях воссоздания традиционных технологических приемов и вкусовых характеристик пива, на заводе была произведена реконструкция и обновленный завод начал работу в 2011 году. Были воссозданы медные варны, переоборудованы бродильное отделение и подвалы, установлены самые совершенные системы фильтрации и розлива пива, позволяющие донести до каждого любителя пива его ценность и вкусовые качества.