Абсент «King of Spirits Absinth»

Абсент "Король Духов" получил название Gold благодаря необычайно высокой концентрации туйона — вещества, которому абсент обязан своим необычным воздействием, составляющего 100 мг/кг. Эта особенность сближает его с абсентами XIX века, когда ими увлекались многие писатели и художники. Особенную страсть к абсентам имел Винсент Ван Гог, который изображен на этикетке. Абсент "Король Духов" не содержит красителей или консервантов и чрезвычайно насыщен травяными компонентами.

Существует два способа употребления абсента: французский и чешский. Первый заключается в подаче абсента в сочетании 1:3 с ледяной водой и кусочком сахара-рафинада. Вода, пройдя через сахар, разбавит абсент в бокале, снизив его крепость примерно до 17 градусов, а заодно и смягчит горечь полыни сладостью растворенного в ней сахара. Второй более экзотичен и требует определенной осторожности в применении. На бокал кладется специальная ложка с отверстиями, на которую помещают кусочек сахара-рафинада. Он пропитывается наливающимся в бокал абсентом, и поджигается прямо на ложке. После того, как сахар карамелизируется и стечет в бокал, добавляется ледяная вода и смесь тщательно перемешивается.