более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Сортовой состав: Пино Нуар 50%, Шардоне 50%
Виноградник: В состав вина входит виноград с 11-12 лучших участков Гран Крю: шардоне - Шуйи, Краман, Ожер, Ле-Менил-сюр-Ожер и Авиз и Монге; пино нуар – Бузи, Верзи, Верзене, Аи и Амбонне. Известняковые почвы с морскими отложениями.
Дегустация: Мощное, породистое кюве цвета слоновой кости. Тонкое и деликатное ожерелье пузырьков раскрывает величественную яркость вина. Первый аромат развивает тона белых фруктов, таких, как груша и белый персик, кураги и лесных орехов. Второй нос более насыщенный, с пряными нотками черного перца, имбиря и красных ягод, прекрасно сочетается с первичными ароматами. Чистый, прямой минеральный вкус с деликатными пузырьками и великолепной структурой завершается долгим финалом потрясающей элегантности. Проявляет всю элегантность сорта шардоне, объединенного с мягкостью пино нуар.
Гастрономия:
Классическая подача: тапас из морепродуктов.
Неординарная: Креветки с розовыми лепестками.
Азиатская: Суши с кервелем, медом и кунжутными семечками.
Европейская: Сибас на гриле
Американская: Морковные маффины с тмином.
Способ производства: В состав этого кюве входит виноград с 11-12 лучших виноградников Гран Крю. Ручной сбор. Отжим и ферментация каждого сорта отдельно, получение сухого вина. После розлива по бутылкам - добавление тиражного ликера, повторная ферментация в бутылке. Осадок у горлышка бутылки, температура заморозки осадка -30°С. Добавление дозажного ликера.
Выдержка: Выдержка в бутылке на осадке в течение минимум 9 лет.
Температура подачи: В качестве аперитива – 7-8ºС. Как сопровождение- 10-12 ºС.
Рейтинг: 12
• Золотая Медаль Champagne Masters 2011
• WS 93/100,
• International Wine Cellar 90/100.
• Gault & Millau 17/20
• Серебряная Медаль Vinalies Internationales 2012
Это интересно: Аристократичное Palmes D'Or - топовое кюве в линейке Nicolas Feuillatte.
Исключительное Шампанское? Нет, Palmes d’Or - это гораздо больше, это «дива Шампанских». Ассамбляж лучших Крю Шампани, облагороженный долгой 11-летней выдержкой – вот наилучшее воплощение искусства Шампанского. Создается только в выдающиеся годы. Palmes d’Or способно соблазнить самых взыскательных любителей шампанского и украсить торжественный стол с изысканнейшими блюдами.
"Palmes D'Or" Brut —самое сексуальное и сладострастно-соблазнительное шампанское на рынке" Р. Паркер.
История этикетки: Palmes d’Or Brut посвящено американской чернокожей певице, чьим поклонником был Николя. Бутылка оформлена в стилистике черного жемчуга, непременного атрибута Дивы.