Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Шампанское белое брют «Pierre Gimonnet & Fils Fleuron» 2005 г.

Шампанское белое брют «Пьер Жимоне э Фис Флерон»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 10 000 Р
Арт: SIM82085
Товар продается в магазине
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Шампанское
Крепость: 12.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: 2005 г
Страна, Регион: ,
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Симпл
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения

Кюве "Fleuron" — уникальный ассамбляж винограда сорта Шардонне, собранного на разных участках хозяйства Pierre Gimonnet & Fils. В зависимости от винтажа, в состав вина "Fleuron" входит разный процент урожая с того или иного виноградника. Так, "Fleuron", 2005 состоит из ягод, собранных в зонах Chouilly Grand Cru (45%), Cramant Grand Cru (23%), Oger Grand Cru (8%) и Cuis 1er Cru (23%). Виноград с участков Oger Grand Cru вошел в состав вина "Fleuron" впервые, удачно поддержав стиль вин Pierre Gimonnet & Fils.
Винификация "Флерон" проходит следующим образом: после ручного сбора виноград подвергается дроблению и прессованию. Затем сусло отправляется на алкогольную и малолактическую ферментацию, в процессе которых вино трижды (в течении 6-8 месяцев) снимается с осадка. После холодной стабилизации и легкой фильтрации сусло ассамблируется и бутилируется. Выдержка вина в бутылках длится 4 года. Винтаж 2005 года был бутилирован в апреле 2006-го и отличается очень низким содержанием сахара.