Вино игристое белое сухое «Cremant d' Alsace Cuvee Prestige Brut» в подарочной упаковке

Цвет
Золотистый, устойчивая вереница пузырьков.
Вкус
Живой, приятный и весьма изящный со свежестью в послевкусии. Отчетливые ноты белых фруктов: абрикоса, груши, яблока Грэнни Смит.
Аромат
Свежий, яркий и элегантный, с нотами яблока, ванили и пряностей.

Термином "креман" обозначают лучшие игристые вина, произведенные во Франции за пределами Шампани. Для производства кремана виноград собирается и сортируется вручную, затем под пресс идут целые грозди. Винификация частично проводится в дубовых барриках объемом 225 литров, что придает вину сложность и маслянистость. Остальная часть винифицируется в огромных дубовых тонно емкостью по 50 гектолитров. Вторичная ферментация и выдержка на осадке с регулярным батонажем в течение 18 месяцев делают вино благородным и элегантным. Конечный ассамбляж формируется по принципу "Солера": в ассамбляж добавляется вино предыдущего винтажа. Для получения дополнительной сложности и крепости вино выдерживается на осадке. После этого бутылки подвергаются дегоржажу для выброса дрожжевого осадка. Затем на несколько месяцев вино оставляют, чтобы оно восстановилось. Дата дегоржажа указана на этикетке, по которой покупатель может сделать правильный выбор при покупке вина: через год после дегоржажа вину присущ фруктовый аромат, а позже акцент приходится на структуру и крепкость. Содержание сахара в экспедиционном ликере, добавляемом после дегоржажа, более повышено по сравнению с сухим креманом.

Rene Mure — один из самых давних производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим был Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и занимался виноградарством. Основным этапом становления компании и ее развития стало приобретение Альфредом Мюре в 1935 году виноградника Кло Сен-Ланделен размером в 15 гектаров, названного в честь ирландского монаха-мученника Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли).

Температура подачи: 8-10С.