Вино игристое белое полусладкое «Brillante»

Цвет
Вино чистого, светлого соломенно-желтого цвета.
Вкус
Вино имеет яркий летний характер.
Аромат
Аромат вина наполнен бархатными цветочными нотами розы и акации и легкими цитрусовыми акцентами.

Brilliante Bianco Semi-dolce – одна из новинок российского винного завода "Русский Азов", которая будет по достоинству оценена любителями игристых вин. Нежный, гармоничный цветочно-фруктовый букет этого напитка рождается из тщательно отобранного испанского и российского винограда сорта Мускат. Само вино заключено в бутылку классического европейского дизайна.

Игристое полусладкое "Брилланте" производится из отборного винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Александрийский. При изготовлении вина применяется современный метод вторичного брожения в акратофорах ("akratophoros" переводится с греческого как "сосуд для чистого вина"). Суть технологии в том, чтобы в цехах, отвечающих за первичное виноделие, из отборного винограда получить сусло самой высокой пробы. Затем виноматериал поступает в цех шампанизации, где обработанные купажи шампанских виноматериалов, разводка чистой культуры специальной расы дрожжей и резервуарный ликер соединяются в одно целое, становясь специальной бродильной смесью. После этого начинается основное "таинство создания" игристого вина, носящее название шампанизации в непрерывном потоке, строго регламентируемом по температуре, скорости и режиму движения вина. За выдерживанием всех параметров строго следят, соблюдая технологические требования производства. Всего процесс шампанизации занимает около 20 дней. После чего полученное вино охлаждают до температуры ниже нуля. Заключительным этапом является выдержка и фильтрация.

Температура подачи: 6-8С.