Вино игристое белое брют «Simonsig Kaapse Vonkel Brut» 2011 г., с двумя бокалами

Южноафриканское игристое белое вино Симонсиг Каапсе Вонкель Брют имеет сияющий бледно золотистый цвет. Вкус вина Simonsig Kaapse Vonkel Brut округлый с хорошо выраженной сбалансированной кислотностью и оттенками бриоши в послевкусии. Аромат вина Simonsig Kaapse Vonkel Brut яркий, с живыми цветочными и цитрусовыми оттенками и множеством ягодных нюансов. Небольшой контакт с дубом придает букету соблазнительные тона свежей выпечки.

Белое сухое вино Simonsig Kaapse Vonkel Brut - прекрасный аперитив и отлично дополняет блюда из устриц, паштеты, супы-пюре, несладкие фруктовые десерты. Отлично сочетается с суши.

Франс Малан, основатель винодельни «Симонсиг», был пионером в производстве вин методом шампенуа в Южной Африке. В 1971 году он впервые представил миру игристое вино, произведенное классическим методом, появилась новая категория вин ЮАР – «Cap Classique» («Сделанное классическим методом вино из Кейпа»). На винодельне Симонсиг применяется ручной сбор винограда в небольшие емкости, прессование гроздей в мягком пневматическом прессе. Используется только кюве – сок от первого прессования. Ферментация при 15-16°С. Значительная часть винограда ферментируется в старых дубовых бочках для придания вину сложности. Белое игристое вино Simonsig Kaapse Vonkel Brut имеет потенциал развития 4-6 лет. Купить белое игристое вино Симонсиг Каапсе Вонкель Брют можно в интернет-магазине в Москве.