Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Ликер «Briottet Crеme de Figue»

Ликер «Крем де Фиг»

Ликер «Briottet Crеme de Figue»
Тип: Ликер
Крепость: 16%
Тип ликера:
Цвет ликера:
Бренд:
Страна:
Поставщик: АСТ
Температура подачи: 18-20С
Срок годности: 24 месяца при соблюдении условий хранения
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: AST17992
0.7 л
Цвет:

Ликер теплого янтарного цвета.

Аромат:

Сливочные сладкие ноты сушеного инжира и специй составляют приятный аромат ликера.

Вкус:

В сливочном тягучем вкусе ликера представлен интересный микс оттенков инжира, грецкого ореха и экзотических специй.

Гастрономические сочетания:

Ликер можно пить как в чистом виде со льдом, так и в коктейле в сочетании с сухим или игристым белым вином, а также использовать как соус для фруктовых салатов.

Первым шагом в создании ликера Crеme de Figue является отбор зрелых фруктов, выращиваемых в странах Карибского бассейна. Издавна египтяне используют инжир для создания вин, а галлы южной Франции — для придания сладости разным блюдам. На Востоке же инжир используется в фармакологи для нормализации работы пищеварительной системы. Отборные фрукты немного прессуются для того, чтобы алкоголь мог легко проникнуть внутрь инжира в процессе спиртовой мацерации, которая длится около 75 дней. Благодаря уникальной технологии, которая держится в строжайшей тайне, крем за это время приобретает однородную консистенцию. После добавления концентрированного сахарного сиропа в бутылках уже не может происходить окислительная реакция, и крем готов к употреблению. Его можно пить как в чистом виде со льдом, так и в коктейле в сочетании с сухим или игристым белым вином.

Семья Briottet занимается производством ликеров с 1836 года. Сегодня у руля компании стоит представитель уже четвертого поколения семьи — Жерар Бриотте. Его прадед Edmond Briottet, начав с виноделия, постепенно перешел на изготовление кремов и ликеров, которые пользовались большим спросом у покупателей.

В старину приготовление ликера заключалось в измельчении фруктов в вине с добавлением сахара и крепкого ароматного алкоголя. При этом вкус такого ликера оставлял желать лучшего. В 1841 году Эдмон Бриотте предложил и применил новую технологию на основе ягод черной смородины, выращенной в Дижоне, без применения вина и других алкогольных напитков, заменив их на высококачественный спирт с нейтральным вкусом, чтобы ничем не заглушать натуральный аромат ягод. Объединившись с фирмой своего отчима Жюля Тьерри (тоже винодела), они направили все свои усилия на создание серии ликеров и кремов Dijon Crеme de Cassis. Это название было ими официально оформлено в Кассационном суде. Популярность напитков Дижон Кассис достигла своего апогея к 1940-1950 годам: более 20 компаний включили его в свой ассортимент. Один из легендарных политических деятелей Франции Кэнон Кир в свою предвыборную компанию сделал эти ликеры официальными напитками на приемах в мэрии. Каждое поколение семьи Бриотте внесло свой вклад в развитие семейного бизнеса, к которому недавно присоединились дети Жерара Бриотте: Венсан и Клэр .

В 2012 году региону Дижон Кассис был предоставлен статус географической идентификации IG, гарантирующий потребителю, что фрукты и другие составляющие напитков с этим обозначением на этикетке выращены именно в данном регионе. Сочетание лучших ингредиентов и многолетний опыт позволяют Edmond Briottet производить более 50 видов ликеров высокого качества.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.