Самбука «Sambuca Itaka»

Цвет
Прозрачного цвета.
Вкус
Самбука отличается полным и округлым вкусом с маслянистой текстурой.
Аромат
Аромат самбуки звучит традиционно: сильные ноты аниса, кориандра и пряный шлейф других трав.

Итальянская самбука производится в лучших традициях Италии и имеет в основе аромата мощный анисовый тон. В отличие от других популярных анисовых спиртных напитков особую сбалансированность вкуса самбуке придает масло бузины.
На сегодняшний день все итальянские производители самбуки придерживаются своей секретной рецептуры. В общих чертах технология изготовления самбуки выглядит так: настой зерен звездчатого аниса дистиллируют, доводят до необходимой крепости сахарным сиропом и родниковой водой, добавляют экстракты масла ягод и цветов бузины. Затем самбука выдерживается несколько недель в особых емкостях, фильтруется и разливается по бутылкам.
Ходит множество легенд о том, как и когда был создан этот спиртной напиток. Но одна из этих историй особенно популярна. Самбука, согласно одной из легенд, обязана своим появлением случайностью. Итальянский винокур из окрестностей портового города Чивитавеккья, который случайно оставил открытый кувшин самбуки под кустом бузины. В напиток попали несколько семян. Макаронник не стал выливать, так сказать, испорченный продукт и на какое-то время забыл про него. Через время он вспомнил о кувшине и, попробовав напиток, удивился его восхитительному утонченному вкусу. Не было бы счастья, да несчастье помогло. С тех самых пор в рецепт самбуки прочно вошла бузина.

Температура подачи: 18-20С.