более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Аромат вина раскрывается выразительными тонами спелой дыни и свежими цитрусовыми оттенками, которые гармонично подчеркиваются пикантными нотами зеленого чая и фенхеля.
Вкус вина интенсивный, свежий, элегантный, теплый, пикантный, с приятными фруктовыми оттенками, гармоничной кислотностью и долгим ароматным послевкусием.
Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.