Вино красное сухое «Ventoux Les Gelinottes» 2013 г.

Семейство Жом обосновалось в северной части апелласьона Шатонёф-дю-Пап и занимается виноградарством с 1826 года. С самого начала Дом поставил себе целью создание вин насыщенных, с яркой индивидуальностью и аутентичным вкусом. Несмотря на то, что семейство Жом работает в винном бизнесе более века, собственные владения у него появились лишь в 1979 г. Именно тогда Одиль и Аленом было основано поместье Domaine Grand Veneur. Изначально оно занимало площадь 9 гектар в престижном апелласьоне Шатонёф-дю-Пап. Сегодня, не без помощи сыновей Кристофа и Себастьена, оно расширилось до 55 гектар, расположенных не только в Шатонёф-дю-Пап, но и в апелласьонах Лирак, Кот-дю-Рон, Вакейрас, Жигодас, Расто и Ванту. Особую славу этому поместью принесли старые лозы руссана возрастом до 90(!) лет. Они высажены на глинисто-известняковых склонах, представляющих собой осадочные горные породы, покрытые альпийской наносной галькой четвертичного периода. К тому же они могут похвастаться благоприятным микроклиматом: большое количество солнца, редкие осадки, подсушивающий и оздоравливающий лозы мистраль. Эти старые лозы являются великолепным отражением своего терруара и сорта. Помимо руссана, здесь также культивируются красные гренаш нуар, сира и мурведр и белые клеретт и вионье. Все сорта собираются и винифицируются отдельно друг от друга, поэтому каждый сорт имеет свою собственную ароматическую и вкусовую индивидуальность и ярко выраженный характер. В целом вина Domaine Grand Veneur сделаны скорее в традиционном ключе с использованием большого процента цементных и стальных чанов, хотя его Chateauneuf-du-Pape отличаются явно современным стилем и проходят длительную выдержку в небольших барриках.