Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое «Collis Breclemae» 2005 г.

Вино красное сухое «Коллис Бреклемае»

Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: (100%)
Выдержка:
Год урожая: г
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Температура подачи: 18-20C.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 125-385 Код: VT00012211
0.75 л
Цвет:

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Аромат:

Обволакивающий, соблазнительный букет вина раскрывается ароматами лесных красных ягод, нотами лакрицы, фиалковыми и пряными нюансами.

Вкус:

Вкус вина элегантный, выразительный, с хорошей структурой, фруктовыми оттенками, мягкими танинами и устойчивым послевкусием.

Название вина — "Collis Breclemae" — происходит от средневековой деревни Бреклема, бывшей когда-то стратегической крепостью графов Бьяндрате. Вино имеет статус DOCG — высшую категорию в классификации итальянских вин, что гарантирует его происхождение и строгие методы изготовления. Вино рекомендуется подавать в больших бокалах после предварительной декантации.

Вино "Collis Breclemae" изготовлено из винограда сорта Неббиоло. Для этого вина отбирались самые зрелые плоды с виноградника Бреклема. Почвы в этой местности богаты полезными ископаемыми, которые насыщают виноградные лозы ценнейшими минеральными веществами. Сбор и селекция урожая обычно проходят во второй половине октября. Вино изготовлено согласно классическим традициям. Бережная ферментация осуществляется при температуре в 28-30°C, начиная со второго дня ферментации дважды в день проводилось ручное пробивание сусла для насыщения его цветом и танинами, которые придают вкусу бархатистую текстуру, сладость и строгость. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках. Затем последовало бутилирование и длительное старение в подвалах винодельни.

Виноделие в окрестностях Новарской равнины имеет свою давнюю историю, есть свидетельства, что еще в IV-V тысячелетии до н.э. на вершине холмов Новара, где и сейчас расположены виноградники, жившие там кельты уже были знакомы с традициями винопроизводства. Здесь были найдены керамические чаши и кубки, используемые для употребления вина.
Хозяйство Antichi Vigneti di Cantalupo тоже имеет достаточно древние корни, уходящие как минимум на четыре века назад. Современная история винодельни ведется с 1969 года, когда Карло Арлунно решает дать новый импульс семейному виноградарству за счет расширения принадлежащих ему виноградников, пересадки старых виноградников и строительства нового винного завода. В настоящее время виноградники хозяйства занимают площадь более 100 гектаров, 80% из которых отданы под виноград сорта Неббиоло. Весь процесс сбора и селекции урожая выполняется вручную, со строгим контролем степени зрелости плодов. Винные погреба, где происходит ферментация вина, расположены под землей, в самом центре холма. Вина Антики Виньети ди Канталупо имеют свою индивидуальность, доведенную до совершенства накопленным за долгие годы опытом и знаниями.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.