Вино красное сухое «Coteaux Bourguignons» 2014 г.

Coteaux Bourguignons (Кото Бургиньон) - вино является хорошим отражением своего терруара. Виноград происходит с известняковых, сланцевых и наносных пород земли, а средний возраст лоз для его производства 20 лет. Брожение и мацерация происходят в чанах из нержавеющей стали, пейжаж осуществляется дважды в день при длительности спиртового брожения 15 дней. Разрешено использование дубовой стружки в процессе производства для придания вину легкого аромата бочки. Малолактическая ферментация также осуществляется - она необходима для снижения кислотности вина, его “округления” и подготовки к розливу в бутылки.

Антуан Роде, отец Антона, предвидел успех Côte Chalonnaise и не поддался сомнениям, начав вкладывать средства в виноградник, в то время как повсеместно буйствовала филлоксера.

Деревня Меркюре уже обладала превосходной репутацией, если судить по письмам Жюля Шеврье - президента Исторического и археологического общества Шалон-сюр-Сон. В его книге "Шалон-сюр-Сон, живописный и уничтоженный", изданной в 1883, "... Меркюре - деревня, которая производит лучшее вино Côte Chalonnaisе".

Антуан купил свои первые виноградники в 1887, когда виноградная тля разрушала Бургундию, уничтожая почти все ее виноградные лозы. Но Антуан верил в возрождение одного из самых старых и широко известных терруаров Бургундии.

Благодаря своему сыну Антона он понял насколько важно быть коммуникабельным, чтобы лучше продемонстрировать превосходство своих вин и увеличить продажи. Постепенно Антуан начал использовать рекламу (в 20-х годах этого столетия) и таким образом развил диапазон продуктов с корпоративной торговой маркой.

Антона Роде начал свой путь уже в 16 лет, много путешествуя и изучая бизнес, благодаря чему он помог обеспечить винному Дому выход на мировой рынок.

Два поколения, отец и сын, построили в Меркюре международный торговый винный Дом.