Вино белое сухое «Bellingham Sauvignon Blanc/Semillon»

Сортовой состав: Совиньон Блан 95%, Семийон 5%
Виноградник: Виноград для этого вина происходит с участков, расположенных на большой высоте, с прохладным климатом. Это приводит к медленному созреванию ягод и развитию более сложных ароматов.
Урожайность: 5-7 тонн/га.

Дегустация: Свежее летнее вино сверкающего бледно-золотистого цвета. В экспрессивном аромате – пикантные тона спаржи, инжира, ананаса, зеленого перца. Вкус фруктовый, с яркими оттенками тропических фруктов, травянистыми нотками, с хорошим балансом кислотности и приятной свежестью в послевкусии. Добавление небольшого количества Семийона придает вину изюминку.

Гастрономия: Идеальный аперитив. Подавать к рыбе на гриле, креветкам с лимоном и чесноком, пасте с лососем и сливочным соусом, свежей спарже, устрицам, морским гребешкам, легким зеленым салатам или пасте с овощными соусами.

Способ производства: Ручной сбор, холодная ферментация в чанах из нержавеющей стали, выдержка на осадке.
Выдержка: В стальных чанах.

Температура подачи: 10-12ºС.

История этикетки: На этикетке изображено имение основателя хозяйства – Ван Вюрера.
Первоначально известный как 'Bellinchamp' (прекрасные поля), Bellingham‘ был основан в долине Франшхук Герритом Янзе Ван Вюреном и его женой из французских гугенотов в 1693 году. Именно Вар Вюрен высадил первую 1000 виноградных лоз на этой целине, его по праву можно назвать родоначальником истории Беллингем.