Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
↑ Наверх

Вино красное сухое «Barolo Riserva» 2003 г.

Вино красное сухое «Бароло Ризерва»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS1003_8003807000763_2003
Нет в наличии
0.75 л
Тип: Вино
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Поставщик: Арсенал
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения

Сортовой состав: неббиоло 100%
Хактеристика миллезима: Собственные виноградники расположены в лучших зонах (Каннуби, Каннуби Сан Лоренцо, Фоссати, Листе, Сан Пьетро) в коммунах Бароло и Ла Морра на высоте 300м. над уровнем моря, на почвах, состоящих из глины и известкового мергеля. Плотность посадки: 4 000 лоз/га.
Холодная, в меру снежная зима сменилась дождливой весной. Высокие температуры и хорошая погода продолжались всё лето, что способствовало вызреванию ягод. Первая половина сентября была дождливой, но с середины сентября до конца октября вернулась хорошая погода, и тепло позволило поздним сортам винограда завершить цикл созревания.
Дегустация: «Barolo Riserva 2003 сделано в старом, несколько грубоватом стиле Боргоньо. Арматы в этом вине довольно прямолинейны. Тона потертой кожи, табака, лакрицы, смолы и специй добавляют сложности немного поблекшим нотам вишни и фруктовой косточки. Рекомендуется употребить в 2012-2020 гг.» (Wine Advocate, 2011).
Потенциал к выдержке: 10-15 лет.

Гастрономия: Barolo Borgogno – одно из старейших бароло в классическом стиле. Поэтому ему требуется декантация. Прекрасно сочетается с красным мясом и дичью.

Способ производства: Сбор урожая: Первые 10 дней октября.. Традиционная для хозяйства ферментация с длительной мацерацией (около 2 недель) при температуре 23-25°С. Затем погружение шапки и длительная мацерация от 10 до 20 дней.

Выдержка: Год в бетонном чане, затем более 3 лет в больших бочках из славонского дуба.

Температура подачи: 16-18ºС.

Рейтинг:
• RP 91/100
• WS 89/100.