Портвейн «Burmester Extra Dry White»

Extra Dry White – тип портвейна, "экстрасухой белый".

Сухой портвейн встречается редко, но непременно заслуживает внимания. Как правило, это аперитив, который пьется хорошо охлажденным. Белый портвейн производится исключительно из белых сортов винограда и выдерживается в огромных дубовых чанах объемом 20.000 и более литров. В большинстве случаев белые портвейны – молодые вина с ярким фруктовым вкусом и выраженными хересными тонами. Они являются единственным типом портвейна, официально отличающимся по содержанию сахара: производятся сухие, полусухие и сладкие белые портвейны. Заметьте, это вино по своей природе обязательно содержит определенное количество сахара, поэтому даже "сухие белые", строго говоря, абсолютно сухими не являются.

Burmester (Бурместер) – название производителя. Фирма Бурмистр является одной из старейших в Португалии, она существует с 1730 года, когда Генри Бурмистр и Джон Нэш основали фирму по продаже зерна. Позже они переместились в Вила Нова де Гайя, где с 1750 года начали поставлять портвейн на Британские острова.

В настоящее время мастер-блендером компании является Фернандо Оливейра.