Вино красное сухое «Бюрнье Каберне Совиньон»

Виноградник Винодельческого дома БЮРНЬЕ расположен на солнечном юго-западном склоне Кавказского хребта. Перепад высот составляет 70м. Нижняя часть склона богата почвой с высоким содержанием глины, что идеально подходит для красных сортов винограда. Верхняя часть – это мергелевые, каменистые почвы, великолепно подходящие для белых сортов.
В целом климат региона мягкий, зимой, как правило, температура редко опускается до минусовых, средняя температура января 20С. Летом температурый максимум может достигать 420С. Сумма активных температур – более 40000°С и до 300 солнечных дней в году. Горы и море создают благоприятные погодные условия для равномерного вызревания винограда и обеспечивают перепады дневных и ночных температур.

Вина BURNIER/БЮРНЬЕ производятся в очень ограниченном количестве.

Винодельческий дом БЮРНЬЕ (DOMAINE BURNIER) в России — это уникальное по своей философии винодельческое хозяйство. Основан в 2001 году потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье. Винодельческий дом БЮРНЬЕ является семейным предприятием, управляемым Рено и Мариной Бюрнье. Сегодня также и их дочь, Александра-Мария Бюрнье, участвует в работе, продолжая семейную традицию.

Основная цель семьи Бюрнье — производство терруарного вина наивысшего качества, которое могло бы достойно представлять Россию на международном рынке премиальных вин.

Принципы дома Бюрнье:
• Качество вина создается на винограднике;
• Культивирование виноградника на основе бережного, ответственного и уважительного отношения к природе и окружающей среде с использованием некоторых биодинамических методов;
• Отказ от использования химических удобрений;
• Производство исключительно терруарных вин;
• Допускается только наименьшее вмешательство со стороны винодела в процесс создания вина;