более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат вина раскрывается интенсивными тонами темных фруктов, среди которых преобладают оттенки спелой вишни и сливы, тонкими ореховыми нотами и нюансами восточных специй.
Вкус вина мягкий, округлый, бархатистый, с фруктовыми оттенками, приятной легкой кислинкой и долгим послевкусием с миндальными обертонами.
Ca'Botta, Valpolicella Ripasso изготовлено из винограда сорта Корвина (70%) с небольшим добавлением сортов Рондинелла (25%) и Корвиноне (5%). Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Вино производится по технологии "ripasso", по которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Высокое содержание танинов и ароматических веществ в жмыхе придает вину особые органолептические качества. Выдержка Вальполичелла Рипассо проходит бочках из дуба, после бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках.