Вино белое сухое «Cantina Terlano Pinot Bianco Rarity» 2006 г.

Cantina Terlano, Pinot Bianco "Rarity", 2006 — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей медленной ферментацией в стальных резервуарах. Часть сусла проходит малолактическую ферментацию. Выдерживается вино 12 месяце в дубовых бочках, а затем — в стальных чанах на осадке в течение 10 лет.
История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.