Вино красное сухое «Mantenghja» 2008 г.

Сортовой состав: Кариньяно 100%
Виноградник: Виноградники находится в Сульxисе, на высоте 20-100 м. над уровнем моря, на юго-восточных склонах. Почвы – песчано-глинистые, с вкраплениями известняка.
Возраст лоз – минимум 15-60+ лет. Лозы формируются с помощью вертикальных шпалер. Плотность посадки – 5000 лоз/га.
Урожайность – 60-70 гл/га.

Дегустация: Вино глубокого рубинового цвета с пурпурным оттенком. Живой насыщенный аромат раскрывается тонами красной смородины, ежевики, черники, можжевельника, мяты, кофе и шоколада. Теплое, полное, округлое и сочное вино. Завершается продолжительным послевкусием с отличной текстурой и хорошо интегрированными танинами.
Потенциал к хранению – 8-10 лет.

Гастрономия: Подавать к сложным мясным блюдам, дичи и сырам.

Способ производства: Ручной сбор.
Выдержка: Выдержка в дубовой бочке около года, затем 1,5 года в бутылке. Вино поступает в продажу через 3 года после сбора урожая.

Температура подачи: 16-18ºС.

Это интересно: Первый винтаж – в 1999 году.
История названия: Одно из лучших красных вин Капикера, способное сравниться с международными продуктами такого же уровня.
«Mantènghja» - это старинная молитва галлурского диалекта. Вино вобрало в себя все ароматы сардинской земли.