Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Цвет:
Красное
Сахар:
Сухое
Сорт винограда:
Канайоло, Мальвазия Нера, Санджовезе
Выдержка:
Выдержанноe
Год урожая:
2017 г
Бренд:
Castellare di Castellina
Хорошо подходит к:
Говядина, Блюда с томатным соусом, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Температура подачи:
10–15 °С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 113-540
Код: ASTI25451
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Рубиновый с фиолетовым оттенком.
Аромат:
Цветочный, мягкий и освежающий.
Вкус:
Вкус вина питкий, живой, приятный, легкий, сбалансированный, с мягкой текстурой, гармоничной кислотностью и яркими фруктовыми нотками.
Красное вино «Кастелларе ди Кастеллина Ирис» входит в основную флагманскую линейку итальянской винодельческой компании Castellare di Castellina. Изготавливается напиток по классическим тосканским технологиям, которые, помимо прочего, подразумевают добавление высушенного винограда после первичной ферментации в бетонных резервуарах.
Необычный метод известен под названием «Говерно». Он был изобретен тосканскими виноделами в середине XIV века для завершения ферментации и стабилизации вкусовых характеристик благородного напитка. Подвяленные ягоды служат источником сахара для дрожжей. Брожение прекращается, а вино остается сухим, либо же его процесс продолжается, а процентное содержание сахара увеличивается.
Вино Poderi Castellare di Castellina Iris вызревает в течение 12 месяцев: 50% виноматериалов – в дубовых бочках, а остальная часть – в стальных чанах. Делают напиток из традиционных для Тосканы сортов винограда: Санджовезе, Мальвазия нера, Канайоло. Ягоды собирают с собственных плантаций, которые находятся на высоте 350-400 метров. Сбор урожая приходится на ранний октябрь.
