Вино красное полусухое «Castellino Rosso»

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает утонченным ароматом.

Вино имеет элегантный вкус с хорошей структурой и нюансами дуба.

Poderi Castellare di Castellina (Подери Кастелларе ди Кастеллина) основана в 1968 году в результате слияния нескольких хозяйств и является компанией, во владении которой находится около 80 га в самом сердце региона Кьянти Классико, недалеко от селения Кастеллина в Кьянти. Приблизительно 33 гектара составляют виноградники, расположенные на холмах, образующих естественный амфитеатр, с видом на юго-восток.. Винодельня производит около 250.000 бутылок вина в год. Виноградники расположены на средней высоте 370 м. над уровнем моря и имеют возраст от 5 до 30 лет. Помимо виноградников в хозяйстве насчитывается около 12 га оливковых рощ. Все остальное – лес.

С конца 70-х годов компания Кастелларе ди Кастеллина принадлежит Паоло Панераи. В свое время он произвел ревизию виноградника и отобрал лучшие лозы нескольких сортов. Позже были посажены экспериментальные виноградники в партнерстве с Миланским университетом, Университетом Флоренции и институтом Сан Микеле алл'Адидж. Это позволило заняться исследованиями для создания лучших лоз и обновления виноградников.

Компания заботиться об окружающей среде, а потому принципиально не использует в производстве вин гербициды и пестициды, как и любые другие системные химические продукты. В лесах, принадлежащих винодельне запрещена охота, благодаря чему удалось вернуть многие виды местной фауны, которые раньше были распространены в этом районе.

На этикетках компании Castellare, как правило, изображены вымирающие виды птиц, как знак заботы о природе, которая является основной философией винодельни.