более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино золотисто-соломенного цвета с красивым блеском.
Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен тонами персика, цитрусовых, легкими нотками лесного ореха и миндаля.
Вино обладает округлым, комплексным, маслянистым вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью и притягательным послевкусием, очерченным тонкими оттенками пряностей.
Название вина "Fontanelle" в переводе означает "родничок". Впервые это вино было произведено в 1982 году. Тогда оно выпускалось под Toscana IGT. В 1996 году благодаря усилиям Банфи появился аппелласьон Sant'Antimo DOC, узаконивший местные супертосканские вина и разрешивший использовать все зарегистрированные в провинции Сиены сорта. Шардонне для вина собирается со множества различных участков, которые расположены в южной части Монтальчино на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы в этой зоне — песчаные, с большим вкраплением известняка. Виноград собирают в начале сентября. На винодельне грозди целиком охлаждают до 8-10°C, после чего проводят гребнеотделение и отжим. Алкогольная ферментация проходит частично во французских барриках (75%), частично в емкостях из нержавеющей стали (25%) при температуре 16°C на протяжении двух недель. Для части сусла проводится малолактическое брожение. Выдержка вина на осадке длится 5-6 месяцев. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 8-10 месяцев.