более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино привлекает темно-рубиновым цветом.
Вино обладает сложным, богатым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черной и красной смородины, вишни, ежевики, сладких специй, тостов и трав.
Вино интригует мягким, чистым вкусом с шелковистой текстурой, нотами черники, черешни и специй, с хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.
Виноград для "Bottega Vinai" Merlot выращен на винограднике, расположенном в низовье долины Сарко, в коммунах Arco, Dro и Riva del Garda. Суб-средиземноморский климат, послеобеденный сухой мягкий бриз и низкая ночная температура оказывают благоприятное воздействие на виноградные лозы. Урожай собирают при достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости в конце сентября. После мягкого прессования начинается мацерация на кожице при температуре 26-27°С в маленьких стальных чанах в течение 12-14 дней. Выдерживают вино в барриках на протяжении 15 месяцев, а затем непродолжительно время в больших дубовых бочках.
Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7000 гектаров.