Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино белое сухое «Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet» 2007 г.

Вино белое сухое «Шато де ла Мальтруа Шассань-Монраше»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: ARS8622_3566921071217_2007
4 803 Р
Клубная цена
4 659 Р
Нет в наличии
Тип: Вино
Крепость: 13.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Поставщик: Арсенал
Температура подачи: 10-12С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2008 год — рейтинг Wine Advocate 85 баллов из 100
Цвет:

Желтого цвета.

Аромат:

Вино с тонким ароматом цветов, цитрусовых.

Вкус:

Вкус вина сухой, свежий, шелковистый, удивительно открытый и маслянистый.

По бургундским меркам Chateau de la Maltroye–молодое хозяйство. Оно было приобретено семьей нынешнего владельца Жана-Пьера Корню в 1940 году.
В великолепном шато с лакированной черепицей 18-го века сохранились редкие на сегодняшний день погреба 15 века. Охватывая 13 га виноградников в Chassagne-Montrachet и 2 га в Santenay, ежегодный объем производства хозяйства составляет 70 000 бутылок, 60% из которых белое вино, 40% – красное. Сбор урожая и его последующая сортировка осуществляются вручную. Ягоды Пино Нуар полностью отделяются от гребней, после чего подвергаются долгой (в течение 10 дней) холодной мацерации и дальнейшей ферментации, которая длится 30 дней. Подобная технология создания в результате может дать сухие и жесткие танины, смягчить которые помогает выдержка в дубовых бочках 18 месяцев.
Шардонне, без отделения от гребней, целыми гроздями прессуются в пневматическом прессе. Процесс ферментации протекает в чанах из нержавеющей стали при температуре не ниже 19С. При выдержке вин использование бочек из нового дуба варьируется от 20% для Chassagne, 30% для большинства premier cru хозяйства и достигают 70% для Dent de Chien, Ruchottes и Romanee. Для выдержки вин grand cru Batard-Montrachet используется только новый дуб. Вина бутилируюся спустя 12 месяцев после сбора урожая. Качество вин хозяйства значительно улучшилось за последние 15 лет. Это богатые мощные вина с заметной нотой дубовой бочки в молодых винах, которые так же обладают хорошей кислотностью и обнаруживают тона спелых фруктов.