Вино белое сухое «Chateau de Tracy 101 Rangs» 2011 г.

Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Виноградник: Площадь виноградника: 4,4 га. Тип почвы: глина и кремень. Средний возраст лоз: 55 лет.

Дегустация: Вино светлого золотисто-зеленого цвета, с золотым отливом. Аромат тонкий и деликатный: первый нос раскрывает древесные, кофейные и каштановые тона, второй - нюансы абрикоса и цитрусовых (грейпфрут). Округлое, яркое и полнотелое вино с отлично сбалансированной структурой. Послевкусие продолжительное и немного танинное. Как и в аромате, во вкусе повторяются ноты кофе и пралине.

Гастрономия: Подавать к блюдам из рыбы, морепродуктам, ракообразным.

Способ производства: Ручной сбор. Медленный и слабый отжим с целью получения сусла высочайшего качества. 15% вина винифицируется в 500-литровых новых бочках, остальная часть – в стальном чане с постоянным батоннажем.
Выдержка: 15% вина выдержано в 500-литровых новых бочках в течение 9 месяцев.