Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое «Chateau Haut-Bailly» 2007

Вино красное сухое «Шато О-Байи»

Вино красное сухое «Chateau Haut-Bailly» 2007
Тип: Вино
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Поставщик: FORT WINE
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2014 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2013 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2012 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2011 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 97 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 0 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 97 баллов из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 95 баллов из 100
2004 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2003 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2002 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2000 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
1999 год — рейтинг Wine Advocate 82 балла из 100
1998 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
1997 год — рейтинг Wine Advocate 86 баллов из 100
1996 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
1995 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
1990 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: FWEУ0000003610_2007
0.75 л

Дегустационные заметки

Цвет
Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.
Вкус
Вино обладает элегантным вкусом с великолепным балансом и структурой, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Аромат
Аромат вина раскрывается нотами темных фруктов и горького шоколада, цветочными оттенками.
Гастрономические сочетания
Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи.

Интересные факты

"Chateau Haut-Bailly", 2007 — элегантное, великолепно сбалансированное вино с красивым фруктово-цветочным ароматом. Виноград для создания "Шато О-Байи" собираются вручную, после чего тщательно сортируют. Каждый сорт винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация длится от восьми до десяти дней. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках, после чего вино ассемблируется и выдерживается в бочках из французского дуба, 50-65% из которых ежегодно обновляется, на протяжении 18 месяцев. В среднем в год производится 12 500 бутылок "Шато О-Байи". Вино очень подходит для длительной выдержки и ценится за его гибкость и равновесие.

История Шато О-Байи начинается в 1530 году, когда семьи Гоунеш (Goyaneche) и Дейц (Daitze) приобрели несколько участков земли в Бордо с целью посадки виноградников. В 1630 году Шато и 36 гектаров земли были проданы банкиру из Парижа по фамилии Le Baill и его партнеру Николя де Леуварде. В XVIII веке Шато О-Байи сменило нескольких владельцев, в числе которых были даже члены парламента Бордо. В 1872 году был построен новый замок и значительно расширены земли за счет окрестных участков. В 1955 году замок купил Даниэль Сандерс. Проданная ему недвижимость отчаянно нуждалась в ремонте. Виноградники были в плохом состоянии и сократились до крошечных 25 акров. Сандерс полностью отремонтировал поместье и в 1979 году передал бразды правления своему сыну Жану. В 1998 году Шато О-Байи купил американский банкир Роберт Вилмер. В течение нескольких лет, благодаря своей готовности приложить все возможные усилия, ему и его жене удалось вдохнуть новую жизнь в поместье. На сегодняшний день Шато управляет Вероника Сандерс.
Терруар Haut-Bailly состоит из песка, смешанного с гравием, под которым находится пласт песчаника, включающего в себя остатки окаменелых доисторических ископаемых. Поместью принадлежит 28 гектаров виноградников, засаженых плотностью 10 000 лоз на гектар. Поразительно, но 15% этих лоз старше 100 лет. Основу виноградников составляют сорта Каберне Совиньон (64%) и Мерло (30%), 6% площади отведено под Каберне Фран. Средний возраст лозы — 35 лет. Шато О-Байи — один из редких крю классе в регионе Грав, где производят только красные, элегантные и хорошо сбалансированные вина.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.