Вино красное сухое «Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon»

В 2016 году "Silencio" Cabernet Sauvignon было признано руководством "Descorchados" лучшим красным вином Чили. Как и другие вина серии "Silencio", оно буквально заставляет терять дар речи, поражая своим характером и восхитительной элегантностью. Это "вино, которое оставляет нас в тишине", ведь именно так можно понять его душу и в полной мере насладиться и оценить его букет. Виноград для изготовления вина собирается с нескольких различных по условиям виноградников, что гарантирует напитку уникальность и неповторимость. Ягоды собирают вручную и ферментируют в течение 2-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Процесс выдержки осуществляется в новых бочках из французского дуба средней степени прожарки и длится около 22 месяцев. Вино "Силенсио" Каберне Совиньон имеет внушительный потенциал хранения, составляющий 10 лет.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 Га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили.
В переводе "Кона Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе на Касабланке, долине Майпо и в других местах.