Вино красное сухое «Barolo Monfalletto» 2011 г.

Названное в честь поместья вино производится из тщательно отобранного винограда. Возраст лоз 20-0 лет, строго юго-восточная или юго-западная экспозиция, в результате чего виноград достигает оптимальной степени зрелости. Глинисто известняковые почвы придают вину элегантность и комплексность, а содержащиеся в почве магний и марганец - мягкую танинность. Мацерация длится в течение 5 дней в чанах из нержавеющей стали, затем следует ферментация в течение 10-12 дней. Далее вино переливается в дубовые бочки разного размера, где проходит молочно-кислое брожение с последующей выдержкой в течение 1-20 месяцев. Вино медленно и постепенно развивается в бутылке.

История семейного поместья Монфаллето началась в 1340 г., когда Пьетрини Фалетти стал владельцем виноградника в коммуне Ла Морра. Поместье на протяжении 6 веков принадлежало благородной семье Фалетти и включает в себя фамильный замок Кастильоне Фаллето неподалеку от деревушек Анунциата и Ла Морра. В 1940 г. виноградник был поручен Паоло Кордеро ди Монтедземоло, внуку маркизы Луиджии Фалетти, последней представительницы рода Фалетти. Сейчас имение находится во владении сына Паоло — Джованни Кордеро ди Монтедземоло и его детей Елены и Альберто. Виноградники общей площадью 28 га расположены преимущественно на холме Мон-фалетто, который относится с крю Гаттера. Этот холм характеризуется почвами с большим содержанием песка, магния и магнезия, что придает винам женственный характер и мягкие бархатистые танины. Лучшие участки холма отданы под Неббьоло, также здесь выращивают Барберу, Дольчетто, Шардоне и Арнейс. Кроме того, винодельне принадлежит отдельный виноградник в Кастильоне Фалетто (крю Виллеро) площадью 1,2 га полностью занятый под Неббьоло для Бароло Энрико VI. Почвы здесь гораздо более минеральные, а содержание песка минимально, что дает плотные структурированные вина для длительной выдержки.